Una linea premium di design giapponese che soddisfa le esigenze dei professionisti!

La superficie della lama ha un bel disegno Damasco che ricorda le spade giapponesi e l’impugnatura ha una forma a triangolo rovesciato che si adatta bene alla mano.

La bellezza di questo coltello è sia funzionale che di comfort e design. 

Per ottenere un bordo di taglio perfetto è stata utilizzata la tecnologia Suki e un attacco della lama di nuova concezione. Il tutto saldato insieme per impedire completamente l’ingresso di umidità e ruggine. 

Il manico in legno rinforzato e laminato, altamente equipaggiato, è robusto e resistente all’acqua e all’umidità, sfruttando appieno la texture naturale del legno.

Santoku

I coltelli Santoku sono utilizzati per tutti i tipi di compiti in cucina. Sono i coltelli dalle tre virtù: per tagliare carne, pesce e verdure. Hanno una punta arrotondata e una lama piatta, in modo da poterli usare più per sminuzzare. Come altri coltelli giapponesi, i coltelli santoku hanno lame robuste e sottili.

Caratteristiche:

Dimensioni: lunghezza totale 293mm x larghezza 46mm x spessore manico 23 mm / lunghezza lama 165 mm, spessore 2 mm

Peso: 158g

Materiali: acciaio inossidabile e legno laminato

Made in Japan